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小じゃがと歌舞伎揚和え
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小じゃがと歌舞伎揚和え-レシピのメイン写真

小じゃがと歌舞伎揚和え

すぎはらめあり
すぎはらめあり @cook_40116752

カリッとねっとり甘しょっぱいおやつです
このレシピの生い立ち
大好きな歌舞伎あげを使ってみました〜

カリッとねっとり甘しょっぱいおやつです
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小じゃがと歌舞伎揚和え

すぎはらめあり
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カリッとねっとり甘しょっぱいおやつです
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材料

2人分
  • 小じゃがいも 10個
  • 赤味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • てんさい糖(砂糖) 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 歌舞伎揚 2袋
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはふかしておきます。
    赤味噌、みりん、砂糖を弱火にかけて溶かし合わせます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひいて、じゃがいもに軽く焼き目をつけて、合わせたソースを絡めて火をとめます。

  3. 3

    軽く砕いた歌舞伎揚をざっくり混ぜてできあがりです。

コツ・ポイント

甘味噌ソースは焦がすと苦くなるので注意です、

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すぎはらめあり
すぎはらめあり @cook_40116752
2020/11/28 23:55に公開
地球に優しくてしかも美味しいを追求する料理家○世界最大のホリスティック栄養学専門学校インスティテュート・フォア・インテグラティブ・ニュートリッション卒業 米国代替医療協会公認ホリスティックヘルスコーチ取得○キヌア料理研究家○Jr野菜ソムリエ○The plant-based culinary school PlantLab Baking in New York受講
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じゃがいも 赤みそ

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