林檎と秋野菜の天ぷら
りんごの台所 @cook_40407344
秋の旬が詰まった天ぷら！
塩との相性抜群なさくしゅわっのりんごの天ぷら、是非おうちで秋を堪能してください♪
このレシピの生い立ち
果物を料理に取り入れたくて！！
林檎と秋野菜の天ぷら
秋の旬が詰まった天ぷら！
塩との相性抜群なさくしゅわっのりんごの天ぷら、是非おうちで秋を堪能してください♪
このレシピの生い立ち
果物を料理に取り入れたくて！！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はお好みの大きさに切る。
りんごは皮付きのくし型切りにする。 - 2
天ぷら衣を作ります♪
卵を溶き、水を入れて混ぜます。混ざったら薄力粉を入れ、多少ダマが残る程度まで混ぜて完成です！ - 3
かぼちゃ、サツマイモ、れんこんは火が通りにくいので、160~170℃で3分ほど揚げます。
- 4
舞茸とりんごは火が通りやすいので、180℃で1〜2分程度であげます！
- 5
揚げたての天ぷらは重ならないように置くのがポイント♪さっくり仕上がります(^^)
盛り付けて完成です！
コツ・ポイント
火のとおりにくい物は低温長時間、火のとおりやすいものは高温短時間で、と覚えておくと焦らずできます。
りんごは特に水分が多いので1分程、衣に火が通るくらいで大丈夫です(^^)さくしゅわっとした食感で天つゆよりも塩との相性が抜群!(^^)!
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