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簡単 袋ラーメンで担々麺
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簡単 袋ラーメンで担々麺-レシピのメイン写真

簡単 袋ラーメンで担々麺

ともちぇんか
ともちぇんか @cook_40312846

担々麺と思うか思わないかは、あなたしだいです。気軽にお試しあれ!
このレシピの生い立ち
手軽な担々麺を考えてみました。袋麺の味は、しょう油かみそ味かしお味がおすすめです。調味料の分量は、加減して、あなたの担々麺をあみだしてください。油分多めのレシピなので、持たれやすい方は量を調整してみてください。

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ともちぇんか
ともちぇんか @cook_40312846

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手軽な担々麺を考えてみました。袋麺の味は、しょう油かみそ味かしお味がおすすめです。調味料の分量は、加減して、あなたの担々麺をあみだしてください。油分多めのレシピなので、持たれやすい方は量を調整してみてください。

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材料

1人分
  • 袋インスタントラーメン 1袋
  • ★白練ゴマ または タヒニ  大匙2~3
  • ★ラー油 または ハリッサ 大匙1~2
  • ★ゴマ油 大匙1
  • ★酢 大匙1
  • ★砂糖 一つまみ
  • もやし 50g
  • 小葱(小口切り) 10本
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作り方

  1. 1

    ★練ゴマから★砂糖と麺に付いてきたスープの素をラーメンの器に入れ、やさしく混ぜる。

  2. 2

    鍋に麺を茹でる用のお湯をわかし、もやしをさっと湯通しして、取り出す。

    • 簡単 袋ラーメンで担々麺作り方2写真
  3. 3

    その鍋に、そのまま麺を入れ、袋の表示時間とおりにゆでる。

  4. 4

    1の器に、麺の茹で上がった後の3のお湯100~150mlほどをそそぎ、やさしく溶かす。

    • 簡単 袋ラーメンで担々麺作り方4写真
  5. 5

    鍋の残りのお湯と麺を しずかに器にうつし、さらに混ぜる。

  6. 6

    小口切りにした小葱をちらし、もやしを中央にのせ完成。

コツ・ポイント

ゴマの香りがとんでしまわないようにやさしく混ぜます。
辛党の方は仕上げにラー油を、さっぱり頂きたい方はお酢を回しかけてみてください。
白髪ネギ、さっとゆでたチンゲン菜、肉味噌などをのせてもよし、ゴマ油をネギ油にするとなおよいです。

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ともちぇんか
ともちぇんか @cook_40312846
2020/11/23 14:09に公開
スイスより参加させて頂いてます。https://fraubischoff.com/ スイス生活のブログでは食べ物ネタ投稿が多いかも。
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このレシピのキーワード

担々麺 ラーメン もやし こねぎ ゴマ

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