簡単 袋ラーメンで担々麺

ともちぇんか @cook_40312846
担々麺と思うか思わないかは、あなたしだいです。気軽にお試しあれ!
このレシピの生い立ち
手軽な担々麺を考えてみました。袋麺の味は、しょう油かみそ味かしお味がおすすめです。調味料の分量は、加減して、あなたの担々麺をあみだしてください。油分多めのレシピなので、持たれやすい方は量を調整してみてください。
簡単 袋ラーメンで担々麺
担々麺と思うか思わないかは、あなたしだいです。気軽にお試しあれ!
このレシピの生い立ち
手軽な担々麺を考えてみました。袋麺の味は、しょう油かみそ味かしお味がおすすめです。調味料の分量は、加減して、あなたの担々麺をあみだしてください。油分多めのレシピなので、持たれやすい方は量を調整してみてください。
作り方
- 1
★練ゴマから★砂糖と麺に付いてきたスープの素をラーメンの器に入れ、やさしく混ぜる。
- 2
鍋に麺を茹でる用のお湯をわかし、もやしをさっと湯通しして、取り出す。
- 3
その鍋に、そのまま麺を入れ、袋の表示時間とおりにゆでる。
- 4
1の器に、麺の茹で上がった後の3のお湯100~150mlほどをそそぎ、やさしく溶かす。
- 5
鍋の残りのお湯と麺を しずかに器にうつし、さらに混ぜる。
- 6
小口切りにした小葱をちらし、もやしを中央にのせ完成。
コツ・ポイント
ゴマの香りがとんでしまわないようにやさしく混ぜます。
辛党の方は仕上げにラー油を、さっぱり頂きたい方はお酢を回しかけてみてください。
白髪ネギ、さっとゆでたチンゲン菜、肉味噌などをのせてもよし、ゴマ油をネギ油にするとなおよいです。
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