手軽で簡単！和風ローストビーフ
たくのスプーン @ta1808
「わたしのお料理お肉用」とお肉・フライパンが有れば簡単に出来ちゃうのに凄く美味しいです。
このレシピの生い立ち
「わたしのお料理お肉用」のたれを味見したらローストビーフを作ろうと思い立ちました。
ローストビーフが苦手な主人も「このたれ美味しいね」と大絶賛でした。
手軽で簡単！和風ローストビーフ
「わたしのお料理お肉用」とお肉・フライパンが有れば簡単に出来ちゃうのに凄く美味しいです。
このレシピの生い立ち
「わたしのお料理お肉用」のたれを味見したらローストビーフを作ろうと思い立ちました。
ローストビーフが苦手な主人も「このたれ美味しいね」と大絶賛でした。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は30分～1時間冷蔵庫から出しておく。
フライパンに少量の油（分量外）を温める。 - 2
１のお肉全面を強火で焼き色が付くまで焼き「わたしのお料理」を１本入れ鍋淵が沸々したら弱火にし蓋をし５分蒸し焼きにする。
- 3
２のお肉を裏返しまた蓋をし４分経ったら火を止め蓋をした状態で３０分蒸らす。
- 4
ジッパー付きのポリ袋に入れ冷蔵庫で半日～１日寝かせお好みの薄さに切り盛付け、たれは別の容器で添え完成。
コツ・ポイント
●焼く前にお好みで塩胡椒をお肉にすり込んでも良いのですが、そのままでも充分美味しいです。
●今回、おろし大根ゆず仕立てを使用しましたが「きざみ玉ねぎ醬油ペッパーお肉用」でも美味しいです。
●たれは別容器に入れましたが掛けても良いです。
つくれぽ
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