材料を準備する。

ポリ袋に卵と砂糖を入れてよく混ぜる。

牛乳を加えさらに混ぜる。

麩を加える。

空気を抜き、卵液にしっかり浸す。

油を加えてなじませる。

フライパンに取り出し、両面焼く。