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生ハムヤーコン
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生ハムヤーコン-レシピのメイン写真

生ハムヤーコン

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

ヘルシー野菜ヤーコン。梨みたいな食感を活かして生ハムで巻いて前菜にしました。生ハムで巻くことでヤーコンの甘みもアップ!
このレシピの生い立ち
とあるBARで出たおつまみ。ヤーコンはなかなか手に入りませんが、見かけたらぜひぜひ食べてみたい食材です!

ヘルシー野菜ヤーコン。梨みたいな食感を活かして生ハムで巻いて前菜にしました。生ハムで巻くことでヤーコンの甘みもアップ!
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ヘルシー野菜ヤーコン。梨みたいな食感を活かして生ハムで巻いて前菜にしました。生ハムで巻くことでヤーコンの甘みもアップ!
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とあるBARで出たおつまみ。ヤーコンはなかなか手に入りませんが、見かけたらぜひぜひ食べてみたい食材です!

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材料

2〜3人分
  • ヤーコン 1/2本
  • 生ハム 2〜3枚
  • 付け合わせ野菜 適量
  • 爪楊枝など 数本
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作り方

  1. 1

    材料

    • 生ハムヤーコン作り方1写真
  2. 2

    ヤーコンを使います。

    • 生ハムヤーコン作り方2写真
  3. 3

    切るとこんな感じ…

    • 生ハムヤーコン作り方3写真
  4. 4

    ヤーコンの皮をむき、拍子切りにする。
    変色を防ぐために切ったらすぐに酢水につけておく。

    • 生ハムヤーコン作り方4写真
  5. 5

    付け合わせ野菜(お好みで)クレソンも水にさらしておく。

    • 生ハムヤーコン作り方5写真
  6. 6

    生ハムは巻きやすい大きさに切る。

    • 生ハムヤーコン作り方6写真
  7. 7

    ヤーコンの水気を拭き取り、2-3本のヤーコンを6の生ハムで巻く。巻き終わりは爪楊枝などで留める。

    • 生ハムヤーコン作り方7写真
  8. 8

    盛り付けて出来上がり!

    • 生ハムヤーコン作り方8写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2020/11/25 09:43に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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ヤーコン 生ハム

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