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おでん

kana1182
kana1182 @cook_40116683

Traditional Japanese Winter food.
このレシピの生い立ち
You can keep it in the fridge for 2-3 days.

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材料

4人分
  1. たまねぎ Onion 1
  2. だいこん Radish half
  3. さつまいも Sweet Potato 2
  4. あつあげとうふ Tofu 1 pack
  5. ちくわ Chikuwa 1 pack
  6. ソーセージ Sausage 10
  7. たまご Egg 6
  8. はんぺん Hanpen 1 pack
  9. こんにゃく Konnyaku 1 pack
  10. もちきんちゃく Mochi 6
  11. だし(Fish Stock)
  12. 水 Water 1000cc
  13. しょうゆ Shoyu 3 Tbsp
  14. さけ Sake 3 Tbsp
  15. みりん Mirin 2 Tbsp
  16. さとう Sugar 2 Tbsp
  17. しお Salt Half Tsp
  18. だしパック Fish stock pack 1 pack
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作り方

  1. 1

    Cut the ingredients and prepare.

  2. 2

    Boil the eggs separately.

  3. 3

    Put all the ingredients in the pot except hanpen and tofu.

  4. 4

    Put the water in the pot and boil it.

  5. 5

    When the water is boiled, put the fish stock and made soup.

  6. 6

    When all the ingredients get soft, put hanpen and tofu.

  7. 7

    Boil on a low heat for 5 mins, and done!

コツ・ポイント

Radish takes time to be soft. Cut and boil it separately, or warm up in the microwave for 5-7 mins, or peel it.

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kana1182
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2020/11/25 10:59に公開

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