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チーズ入り蕎麦コロッケ
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チーズ入り蕎麦コロッケ-レシピのメイン写真

チーズ入り蕎麦コロッケ

すぎはらめあり
すぎはらめあり @cook_40116752

一口サイズでおいしいす。
このレシピの生い立ち
余ったそば粉で作って見ました〜

一口サイズでおいしいす。
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余ったそば粉で作って見ました〜

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チーズ入り蕎麦コロッケ

すぎはらめあり
すぎはらめあり @cook_40116752

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材料

2人分
  • そば粉 カップ1
  • 水 適量
  • 固形プロセスチーズ サイコロサイズ10個分
  • 塩 小さじ1/2
  • 小麦粉(衣用) 適量
  • 卵 1個
  • パン粉(衣用) 適量
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    ボウルにそば粉と塩を混ぜて、水を少しづつ足しながら耳たぶくらいの柔らかさまで練ります。

  2. 2

    練ったそば粉を10等分に分けてサイコロカットのチーズを包んでまるめます。

  3. 3

    沸騰したお湯にお団子にしたそばボールを入れて10分茹でます。

  4. 4

    茹で上がったそばボールに小麦粉、卵、パン粉をつけて180度の油でこんがりあげて出来上がり

コツ・ポイント

一口サイズにまるめてコロッケにするのがポイントです。
タレは色々試してとんかつソースが美味しかったです。

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すぎはらめあり
すぎはらめあり @cook_40116752
2020/11/23 21:05に公開
地球に優しくてしかも美味しいを追求する料理家○世界最大のホリスティック栄養学専門学校インスティテュート・フォア・インテグラティブ・ニュートリッション卒業 米国代替医療協会公認ホリスティックヘルスコーチ取得○キヌア料理研究家○Jr野菜ソムリエ○The plant-based culinary school PlantLab Baking in New York受講
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このレシピのキーワード

コロッケ そば 卵 小麦粉

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