ぽかぽか！とちぎトマトの贅沢リゾット

Name: ぽかぽか！とちぎトマトの贅沢リゾット
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★玉ねぎ 1/4個; ★マッシュルーム 1/2パックまたはお好きなだけ; ★パプリカ 1/2個; ★セロリ 1/2本; にんにく 1かけ（またはチューブ３cm）; 食用油（オリーブ油・こめ油） 大さじ２; シーフードミックス（むきえびなどでも可） 100g～150g; ご飯 お茶碗２杯（200～300g）; 水 300ml; とちぎトマトの贅沢デミトマトソース 100g（1/2パック）; 粉チーズ ひとつかみ; 粗引き黒胡椒 お好きなだけ; 砂糖 １つまみ; 塩胡椒 ５振り

月星ソース研究所 @cook_40287541

フォロワーのゆりんさん考案のリゾットを、許可を得てアレンジしてレシピ化しました！寒い時にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
とちぎトマトの贅沢デミトマトソースを使って、フォロワーのゆりんさんがおいしそうなリゾットを作ってくださいました！使う調味料をアレンジして簡単バージョンになっています。入れる具材など皆さま自由にアレンジして楽しんでみてくださいませ！

ぽかぽか！とちぎトマトの贅沢リゾット

月星ソース研究所 @cook_40287541

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材料

２人分

★玉ねぎ 1/4個
★マッシュルーム 1/2パックまたはお好きなだけ
★パプリカ 1/2個
★セロリ 1/2本
にんにく 1かけ（またはチューブ３cm）
食用油（オリーブ油・こめ油）大さじ２
シーフードミックス（むきえびなどでも可） 100g～150g
ご飯お茶碗２杯（200～300g）
水 300ml
とちぎトマトの贅沢デミトマトソース 100g（1/2パック）
粉チーズひとつかみ
粗引き黒胡椒お好きなだけ
砂糖１つまみ
塩胡椒５振り

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作り方

1

★の野菜を粗みじん切りにします。煮るのでそんなに細かくなくても大丈夫です！
2

にんにくは皮をむいて縦半分に切り、中の緑色の芯の部分を取り除き、みじん切りにします。
3

お鍋に油を入れ、弱火にかけてにんにくのみじん切りを入れます。香りが立ったら★の野菜を入れて炒め合わせます。
4

３にシーフードミックスを入れて軽く炒め合わせ、水ととちぎトマトの贅沢デミトマトソースを入れて５分ほど中火で煮込みます。
5

野菜とシーフードミックスに火が通ってきたらご飯を入れ、さらに５分ほど煮込みます。
6
火を止めて粉チーズを入れて全体をかき混ぜ、塩胡椒で味を調えたら完成です。あらびき黒胡椒と粉チーズをかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

ご飯の粘り気が気になるようでしたら、煮込む前にざるに入れてさっと流水で洗うとさらさらになります！仕上げに粉チーズを混ぜ合わせてとろっとさせるのがポイントです☆

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つくれぽ

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月星ソース研究所 @cook_40287541

2020/11/30 02:45に公開

月星食品(株)公式アカウントです。広報担当がゆるやかにレシピを発信しています。つくレポいただけたら泣いてよろこびます∩(=・x・=)∩ｿｯｽﾘ商品に関するお問い合わせは弊社公式ホームページ( http://tsukiboshi-s.co.jp )よりお願い致します。Twitter( @tb_saucelabo )Instagram( @tsukiboshifoods )

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