柿とヨーグルトのケーキ♪
pebblee @cook_40301624
ほんのり甘く、しっとりとしたケーキです♪バターなしです！
このレシピの生い立ち
新聞に載ってあるケーキのレシピを参考に自分好みにアレンジして作りました☆
柿とヨーグルトのケーキ♪
ほんのり甘く、しっとりとしたケーキです♪バターなしです！
このレシピの生い立ち
新聞に載ってあるケーキのレシピを参考に自分好みにアレンジして作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
柿の皮を剥きそれぞれ4等分にする。そのうち３つは角切りにし、残りは背に切り込みを入れ、レモン汁をかけてておく。
-
- 2
桜の塩漬けを水につける。ボールに全卵と卵黄を溶き、ヨーグルト、蜂蜜と甜菜糖を加えて泡立て器で混ぜる。
- 3
アーモンドプードルを加え混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。
- 4
角切りに切った柿、太白胡麻油を入れて混ぜ合わせる。型の内側に分量外の油を塗り、生地を流し入れ、残りの柿をのせる。
-
- 5
180℃のオーブンで45分焼く。途中焼き色がついたらアルミホイルで覆う。焼き上がる10分前に濡らした桜を載せる。
-
- 6
chihirola様:
つくれぽありがとうございます！きれいに焼けましたね。お役に立てて嬉しいです♪ -
コツ・ポイント
焼くと生地が膨らんでくるので、柿を生地に押し込まないほうがいいです！
つくれぽ
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