よく溶いた卵に、●印をくわえて混ぜます。

水気を絞ったブロッコリーを加えます。

卵焼き器に油をひいて、卵液1/3を流し入れます。強火で焼いていきます。

残りの卵液1/2を入れて、丸めた卵の下も卵液を入れてしっかり焼いて火がとおってから巻いていきます。

残りの卵液を加えて焼けてきたら巻いていきます。

巻き終わりました。

カットしても、そのままでもめしあがって下さい。