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里芋の唐揚げ
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里芋の唐揚げ-レシピのメイン写真

里芋の唐揚げ

みょっか
みょっか @cook_40319625

外はカリッ中はねっとり
病みつきになる里芋の唐揚げです。
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食べたくて

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材料

3人分
  • 里芋 7個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 200cc
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • だしパック 1袋
  • 揚げ油 て適宜
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、半分に切る

  2. 2

    鍋に水、しょうゆ、みりん、だしパックと1を入れて煮立て、煮立ってから5分後にだしパックを取り出し、さらに10分煮る。

    • 里芋の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に水気を切った2と片栗粉を入れ、振ってよく混ぜる。

    • 里芋の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    揚げ油を火にかけ、菜箸を入れたら気泡が出るくらいにし、3を入れる。

  5. 5

    ほんのりきつね色になったら油から上げ、油を切って完成です。

    • 里芋の唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

ぬめり取りはしなくても大丈夫です。

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みょっか
みょっか @cook_40319625
2020/11/28 12:24に公開
毎日作るものの備忘録に。和食が多いです。最近はパン作りとスパイスにはまっています
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このレシピのキーワード

から揚げ 里芋 片栗粉

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