大根と、鶏肉のスパイシー炒め

大根は、5ミリのいちょう切りに、パプリカは、乱切りにします。

鶏むね肉は、小ちゃな骨や筋を取り除き、食べやすく切ります。ヨーグルトとカレー粉を良く揉み込んでしばらく置きます。

熱したフライパンに、油を入れて大根を炒めます。

大根の両面に焦げ目が付いたら、パプリカを加えて、炒め合わせます。炒まったら、バットにあけます。

同じフライパンを熱して、油を入れたら、鶏肉を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。

鶏肉を裏返しにして、蓋をし更に焼きます

鶏肉に火が通ったら、ソーセージを加えて炒め合わせます。

大根とパプリカも加えて、更に炒め合わせます。

クミンシード、オールスパイス、マキシマムでお味を整えて、出来上がり。

熱々を召し上がれ！