目玉焼きをつくっておく。

玉ねぎは薄切り、パプリカやピーマンは角切りにする。

油をひいて合挽き肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通ってきたら、残りの野菜も加えて炒める。

◎を加えて、さらにしっかり炒める。

味見をして調節したら、バジルを加えて、さっと炒める。

ガパオライスの象徴の目玉焼きを乗っけて、アボカドやトマトやレタスを添えて、盛りつけよう!