ガパオライス
hanaの頭の中 @cook_40342655
家族に大人気です! ナンプラーはクセがありますが、ナンプラーの塩気とバジルの香りが食欲そそられます。
このレシピの生い立ち
ナンプラーってなんだろう? 使ってみようかな！
ガパオライス
家族に大人気です! ナンプラーはクセがありますが、ナンプラーの塩気とバジルの香りが食欲そそられます。
このレシピの生い立ち
ナンプラーってなんだろう? 使ってみようかな！
作り方
- 1
目玉焼きをつくっておく。
- 2
玉ねぎは薄切り、パプリカやピーマンは角切りにする。
- 3
油をひいて合挽き肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通ってきたら、残りの野菜も加えて炒める。
- 4
◎を加えて、さらにしっかり炒める。
- 5
味見をして調節したら、バジルを加えて、さっと炒める。
- 6
ガパオライスの象徴の目玉焼きを乗っけて、アボカドやトマトやレタスを添えて、盛りつけよう!
コツ・ポイント
バジルは、粉のバジルでも結構多めに振りかけるとバジルの香りと味がするので代用できますが、バジルの葉の方が本格的になります。
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