うなぎの蒲焼きで簡単混ぜ寿司♪
ますら王の飯テロ @cook_116811573
うなぎの蒲焼きで手軽に作れる、彩り豊かな混ぜ寿司♪
甘辛いうなぎとさっぱりした酢飯に、シャキシャキのきゅうり、爽やかな大葉とみょうがを合わせました。錦糸卵も加わり、彩り豊かで食感も楽しめる一品です。
薬味の香りがうなぎのうまみを引き立て、最後までさっぱりおいしくいただけます。普段の食卓にはもちろん、おもてなしやお祝いの席にもおすすめです！
うなぎの蒲焼きで簡単混ぜ寿司♪
うなぎの蒲焼きで手軽に作れる、彩り豊かな混ぜ寿司♪
甘辛いうなぎとさっぱりした酢飯に、シャキシャキのきゅうり、爽やかな大葉とみょうがを合わせました。錦糸卵も加わり、彩り豊かで食感も楽しめる一品です。
薬味の香りがうなぎのうまみを引き立て、最後までさっぱりおいしくいただけます。普段の食卓にはもちろん、おもてなしやお祝いの席にもおすすめです！
アプリでひらく作り方
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きゅうりは薄切りにし、塩をひとつまみ振って軽くもみ、5分ほど置いてから水気をしっかり絞る。
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大葉とみょうがは千切りにする。
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酢飯の粗熱が取れたら、うなぎ、きゅうり、大葉、みょうが、白いりごまを加えて混ぜる。器に盛り、錦糸卵と海苔をのせて完成。
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コツ・ポイント
きゅうりは塩もみして水気をしっかり絞ると、酢飯が水っぽくなりません。
大葉とみょうがは酢飯の粗熱が取れてから混ぜると、爽やかな香りを楽しめます。
錦糸卵は最後にのせると、彩りよく仕上がります。
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