
牛乳不使用のパリパリ生チョコ
生クリームを使わない方法です
このレシピの生い立ち
雑誌で見た作り方をアレンジしてみました
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チョコ100gと50gを別にして湯煎で溶かす
同じ型を2個ずつ用意する
とかした50gのチョコを放置し、少し硬くなったら2の型の側面に分厚く塗る
塗れたら固めておく
100gのチョコは湯煎しながら、牛乳をすこーしいれながらよく混ぜる
ねっとりと重くなったら、固めておいたチョコ50gの中に流し込む
5分ほど冷蔵庫で冷やす
出したらチョコの外側にチョコペンを付け、同じ型で作ったチョコとくっつける
冷やしたら完成
ちゃんとチョコを型に分厚く塗ること
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