簡単！絶品ヘルシー鴨鍋

Name: 簡単！絶品ヘルシー鴨鍋
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 1L; 白だし 100〜200ml; 醤油 大さじ4; みりん 大さじ4; 三温糖 小さじ2〜3; 料理酒 大さじ4; 長ネギ 3本; 白菜 4枚; しめじ 1/2パック; えのき 1/2パック; にんじん 中1/2本; 豆腐 1/2丁; 柚子胡椒などの薬味 お好みで。

Shimy’s @cook_40330305

ヘルシーな鴨肉で、罪悪感0な鍋を♡
高タンパク質低脂質なので、夜でも◎
このレシピの生い立ち
鴨肉は鶏肉に比べて脂質も少なく、且つ高タンパク質。
更には人間の体温で溶けるので、脂肪として蓄積されにくいとか！
女性に嬉しいミネラルやビタミンも豊富なので、
是非鍋で栄養をしっかり吸収して、美に繋げて行きましょう♡

簡単！絶品ヘルシー鴨鍋

Shimy’s @cook_40330305

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材料

4人分

水 1L
白だし 100〜200ml
醤油大さじ4
みりん大さじ4
三温糖小さじ2〜3
料理酒大さじ4
→調味料は味を見て量を追加してください。
長ネギ 3本
白菜 4枚
しめじ 1/2パック
えのき 1/2パック
にんじん中1/2本
豆腐 1/2丁
柚子胡椒などの薬味お好みで。

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作り方

1

長ネギを切ったら、フライパンで焼き目がつくまで炒める。
（香りが強くなり、おいしさUP！）
2

野菜は全て食べやすい大きさに切り、キノコ類は石突を取っておく。
3

鍋に水、白だし、醤油、みりん、砂糖、料理酒を入れ、味を調節する。
4

白菜、しめじ、えのき、にんじん、豆腐、鴨肉、ネギを入れ、
しっかり火を通す。
5

鴨肉に火が通り、野菜がしんなりしたら完成！

コツ・ポイント

※〆に蕎麦を入れると、絶品です！
お好みで柚子胡椒などの薬味を追加してもOK

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つくれぽ

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Shimy’s @cook_40330305

2020/11/23 09:24に公開

『食べて痩せる』をモットーに。パーソナルトレーナー/管理栄養士今年1月に男の子を出産し、産後5ヶ月で12kgの減量に成功！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高タンパク質低脂質を心がけて、週1は好きなものを食べながらマイペースにボディメイク継続中〜　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここでは私が普段食べている減量飯や食事のレシピを共有できればと思いますので宜しくお願いします◎

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