金柑酒
たべりこん @cook_40351064
1ヶ月程で飲み頃に。炭酸割りや寒い日のお湯割りがおすすめです。3ヶ月程熟成させるとより美味しくなります。
このレシピの生い立ち
実家に毎年沢山の金柑が実るので,初めて金柑酒にしてみました。
金柑酒
1ヶ月程で飲み頃に。炭酸割りや寒い日のお湯割りがおすすめです。3ヶ月程熟成させるとより美味しくなります。
このレシピの生い立ち
実家に毎年沢山の金柑が実るので,初めて金柑酒にしてみました。
作り方
- 1
瓶はきれいに洗い,大きめの鍋に浸けます。水からお湯を沸かし,1～2分程度煮沸します。瓶を取り出し，しっかり乾燥させます。
- 2
金柑は流水で洗い,しっかり乾かします。へたがついている場合は,爪楊枝などを使い取り除きます。
-
- 3
金柑と氷砂糖を交互に入れ,焼酎を静かに注ぎます。
-
コツ・ポイント
金柑はできるだけ傷のないものが良いです。緑の部分があっても,浸けてる間にきれいな黄色になりました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21388075
