鍋に水と玉子を入れて沸かし沸騰してから10分ゆでる。

10分経ったら火を止め、水で冷やす。

熱が取れたら殻をむきボウルに入れる。

マッシャーで3をつぶす。

紫玉ねぎをみじん切りにしておく。できるだけ細かく刻むのがこつ。

5を4に入れよく混ぜる。

6にツナ缶の油をよく絞って加えよく混ぜる。

7に小さく刻んだチェダーチーズとロースハムを加え混ぜる。

くるみはキッチンペーパーの上にラップをかぶせ麺棒などでたたいて砕く。

プチトマトは洗って下手を取り半分に切る。

ブロッコリーは洗って茎と上の部分を分け電子レンジでゆでる。

8にかに棒とマヨネーズ、塩こしょう、スパイス類を加えよく混ぜる。

大き目のボウルに作っておいた秘密のマヨドレに12を加え混ぜる。

13に11を加えよく混ぜる。

アボカドダイスを加えさらに混ぜる。

具とドレッシング、具材が程よく混ざったら器に分け入れ9，10，熱湯でもどしたくこの実をバランスよくトッピングする。