茹で卵を作ります。沸騰から10分したら湯に塩少々と酒大さじ1を加え、ブロッコリーも一緒に1分半くらい茹でて取り出します。

ブロッコリーはザル等でよく水気を切り、熱いうちにお好みのドレッシングをかけて馴染ませます。

2に茹で卵をざっくりと混ぜて冷ます。冷めてから、ハムを加えマヨネーズで和える。