下準備:型にバターを塗っておきます❗️これは、分量外です。型にくっつきにくくなって、焼いたあと表面がカリッとします❗️

耐熱容器に牛乳を入れ、ラップをしないで600wのレンジで50秒くらい。すぐにドライイーストと砂糖を入れて、よく混ぜます。

他のボウルに、強力粉と塩を入れて、そこに2で作ったイースト液を加えます。ヘラなどで、ひとまとまりになるまでよく混ぜます。

台の上に生地を取り出して、手でよくこねます。手につきにくくなってきたら、バターを潰して生地に混ぜ込みさらによくこねます。

生地を丸めて閉じ目を下にしてもう一度ボウルに入れます。ラップをふんわりかけて、そのまま45分。一次発酵です❗️

大体2倍くらいの大きさになったら、真ん中らへんをプシューっと押してガス抜きをします。生地がもちもちしてたら発酵完了❗️

型を見て、何等分にしたらいいか考え、その数に等分します。膨らむので型の一回り小さいくらいを一つにするといいと思います❗️

等分した生地を、丸めて閉じ目を下にして型に並べます。この時からまたさらに膨らむので、型に余裕を持って並べると良いです❗️

ラップをかけ、今度は30分発酵させます。二次発酵です。この30分の間に洗い物を終わらせるのがおすすめです❗️

発酵が終わる10分前くらいに、オーブンを170度に予熱しておきます。焼き時間は17分。型を天板の上に載せて焼きましょう。

完成‼️
このレシピでお料理してくれてありがとうございました。