セロリは筋を取り茎の部分は斜め薄切り、葉の部分はざく切り

アジを捌ける方は2匹分ぜいごを取ったものを用意
面倒な方はお刺身用や魚屋さんでおろしてもらってください

フライパンにオイル、にんにく、赤唐辛子を入れてから火をつける香りが出たらアジを投入

お湯を沸かしパスタを表示通り茹でる

アジの色が全体的に変わってきたらセロリの茎部分を加え軽く炒める

その他材料を全て炒め塩で味をととのえる

茹だったパスタは湯切りせず鍋から直接フライパンへ
よく絡めたら出来上がり