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アジとセロリのパスタ
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アジとセロリのパスタ-レシピのメイン写真

アジとセロリのパスタ

ちっぷ♡
ちっぷ♡ @cook_40248578

アジとセロリの旨みでひと味違うパスタになります
このレシピの生い立ち
本来はいわしとフェンネルのシチリア料理です

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材料

  • セロリ 1本
  • アジ 2尾
  • オリーブオイル 大3
  • にんにく薄切り 1片
  • 赤唐辛子小口切り 1本
  • パスタ 200g
  • 塩 適宜
  • レーズン(お湯で戻す) 大2
  • 松の実 大2
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作り方

  1. 1

    セロリは筋を取り茎の部分は斜め薄切り、葉の部分はざく切り

  2. 2

    アジを捌ける方は2匹分ぜいごを取ったものを用意
    面倒な方はお刺身用や魚屋さんでおろしてもらってください

  3. 3

    フライパンにオイル、にんにく、赤唐辛子を入れてから火をつける香りが出たらアジを投入

  4. 4

    お湯を沸かしパスタを表示通り茹でる

  5. 5

    アジの色が全体的に変わってきたらセロリの茎部分を加え軽く炒める

  6. 6

    その他材料を全て炒め塩で味をととのえる

  7. 7

    茹だったパスタは湯切りせず鍋から直接フライパンへ
    よく絡めたら出来上がり

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ちっぷ♡
ちっぷ♡ @cook_40248578
2020/11/30 14:02に公開
かんたんに出来るいつものものぐさ料理多め。切って混ぜるだけのローフードってズボラさんには最高です。
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このレシピのキーワード

パスタ あじ セロリ にんにく レーズン トウガラシ

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