ビスケットをビニール袋に入れて、綿棒などで細かく砕きます。砂糖を加えて混ぜ、溶かしバターを加えて更に混ぜ型に敷き込む。

柔らかくしたクリームチーズをボウルに入れ泡立て器で滑らかにし、砂糖、塩、卵、バニラオイル、生クリームの順に混ぜ合わせる。

①の型に②を流し入れ、１７０度のオーブンで３０分焼く。

１５０度に下げて更に３０分焼く。

サワークリームに砂糖、バニラオイルを加えて混ぜ合わせ、熱々の④に流し入れて２００度のオーブンで５分焼いたら出来上がり。