お鍋の残りの出汁パスタ
あさむ◎ @cook_40408845
お鍋の出汁が余った場合に有効活用できるパスタです。パスタで洋風になり次の日にも飽きずに食べたくなると思います！
このレシピの生い立ち
前日にカニ鍋してお出汁がもったいなかったので考えつきました。
お鍋の残りの出汁パスタ
お鍋の出汁が余った場合に有効活用できるパスタです。パスタで洋風になり次の日にも飽きずに食べたくなると思います！
このレシピの生い立ち
前日にカニ鍋してお出汁がもったいなかったので考えつきました。
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにし、鷹の爪と一緒にオリーブオイルを敷いたフライパンで温める。焦げやすいので弱火で。
- 2
ネギを4センチくらいの細切りにして、フライパンに入れ、5分くらい弱火で温める。
- 3
ホタテを1／2にカットし、スナップエンドウと一緒にフライパンに入れ、中火で炒める。
- 4
パスタが茹で上がったら、フライパンに入れ、出汁を入れる。出汁には食べ残しがあるのでザルを通して入れる。
- 5
塩コショウで味を整えて3分くらい炒めたら完成！
コツ・ポイント
お鍋の出汁は、塩系かトマト系の出汁が美味しい気がします。
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