豆腐皮は解凍しておく。

キャベツ、ピーマン、ちくわは千切りにしておく。

フライパンに油をひき野菜とちくわを炒める。

鶏ガラスープの素を加えて野菜がしんなりするまで炒める。

豆腐皮を加えて、オイスターソース、ごま油を回しかけ味を整える。