フィリング以外の材料をホームベーカリーに入れスイッチオン。

オリーブを粗く刻んでおく。

捏ねあげ、5分くらい前に刻んだオリーブをポットに投入する。

一次発酵終了後、ポットから取り出し8個に分割、まるめ。
とじ目を下にしてボウルなどを被せベンチタイム15分。

軽く丸め直し、とじめをしたにして天板にのせ、最終発酵。（40°で約30分）
ひと回り大きくなったらOK。

オーブンを160°に予熱。
パンに、クープを入れ、表面に粉を振る。

160°で、5分焼いた後
オーブンの温度を140°に下げ、10分焼いて出来上がり。