うどんスープの素で簡単茶碗蒸し
クックこにし @cook_40411204
濾さずに、うどんスープの素を活用。何杯でも食べられます。
このレシピの生い立ち
九州の祖母が60年くらい前から作っていた絶品簡単、茶碗蒸し。義母が教えてくれました。
うどんスープの素で簡単茶碗蒸し
濾さずに、うどんスープの素を活用。何杯でも食べられます。
このレシピの生い立ち
九州の祖母が60年くらい前から作っていた絶品簡単、茶碗蒸し。義母が教えてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を水で戻しておく。水、約500〜600ml、2〜3時間くらい。
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- 2
鶏肉を小さめに切る
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- 3
エビは殻をむき、背ワタをとる
- 4
干し椎茸を絞って一口サイズに切る
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- 5
かまぼこ薄切りに切る。
- 6
耐熱カップを鍋に並べて、材料を入れていく
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- 7
干し椎茸の戻し汁に、うどんスープの粉末を入れる
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- 8
溶き卵、酒小さじ2、加えて混ぜる。味が薄ければ白だしで調整し、カップに注いでいく。濾さないでOK。
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- 9
すべてのカップに9分目くらいまで注ぐ。
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- 10
アルミホイルをかぶせ、蓋を閉めて、15分蒸す。
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- 11
箸を刺して、にじんで来なければOK。
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- 12
三つ葉（なければ茹でたホウレンソウ）を彩りに沿えて、完成。
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コツ・ポイント
濾さずに簡単に。うどんスープの素を活用します。
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