米粉で作るもちもちミルクパン
mikko6 @mikkoro
米粉活用＊グルテンフリー＊作業時間10分で出来る簡単米粉ミルクパン♡そのまま食べても美味です♡
このレシピの生い立ち
米粉だけでどれだけ美味しいパンが出来るか挑戦♡米粉の良さも活かしたく、グルテンを加えない、ミルク風味のパンレシピを作りました♪
米粉で作るもちもちミルクパン
米粉活用＊グルテンフリー＊作業時間10分で出来る簡単米粉ミルクパン♡そのまま食べても美味です♡
このレシピの生い立ち
米粉だけでどれだけ美味しいパンが出来るか挑戦♡米粉の良さも活かしたく、グルテンを加えない、ミルク風味のパンレシピを作りました♪
作り方
- 1
お好みの型にクッキングシートをひく。
バターはレンジで加熱し、溶かしておく。 - 2
ボウルに☆の材料を入れて、泡立て器でグルグル混ぜる。
-
- 3
ぬるま湯、牛乳、溶かしバターを入れてさらに混ぜ、生地を型に入れる。
ラップをして、室温で40分ぐらい放置。発酵させる。
-
- 4
生地が2倍に膨らんだら発酵完了。
表面に霧吹きする(もしくは薄く牛乳を塗る)オーブンを180度に予熱する。
-
- 5
余熱ができたら、25分焼成する。
焦げ付きそうなら途中でアルミホイルを。完成♪
-
- 6
焼き上がりは上手くスライス出来ません。
冷めてから切って下さい。
断面はこんな感じです♡ -
- 7
こちらは12㎝のケーキ型で作りました♡
材料はすべて半量です♪
焼成時間は20分♪ -
- 8
こちらはグラタン皿で作りました♡
材料は全量です♪ -
- 9
こちらはチーズ、ウィンナーを乗せて焼きました♡
-
コツ・ポイント
翌日以降に食べる時は、レンジで10〜20秒程度加熱するのがお勧めです。
有塩バターを乗せて食べると至福♡
グラタン皿、ケーキ型、スクエア型、パウンド型…お好みの型で大丈夫です♡
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☆祝☆検索ベスト10入り！米粉パンに挑戦したいけど、粉の全量を米粉にするのはハードルが高いので一部を代えてみました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21397924
