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ビスコッティ風 プロテインバー-レシピのメイン写真

ビスコッティ風 プロテインバー

ドナルド🐤
ドナルド🐤 @cook_40406908

ザクザク、ガリガリ触感のプロテインバーです。
使うプロテインによって色々な味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
プロテインを美味しく消費したくて作りました。

ザクザク、ガリガリ触感のプロテインバーです。
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ドナルド🐤 @cook_40406908

ザクザク、ガリガリ触感のプロテインバーです。
使うプロテインによって色々な味が楽しめます。
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材料

  • お好きなプロテイン 80g
  • 粉(米粉、おからパウダー、薄力粉など) 85g(パウダーを入れるなら70g)
  • バター 70g
  • はちみつ(甘味料) 20g
  • 豆乳(牛乳でも) 大さじ4
  • 塩 ひとつまみ
  • プロテインに合わせて
  • ココアパウダーや抹茶パウダー等 15g
  • お好みで
  • ナッツ類
  • ドライフルーツ
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作り方

  1. 1

    <入れる場合>
    ナッツ類を砕く。
    ドライフルーツを刻む。

  2. 2

    バターがクリーム状になるまで練る。

    室温に戻しておくと作業しやすい。

  3. 3

    バターとはちみつ(甘味料)をよく混ぜる。

  4. 4

    プロテイン、粉類、パウダー、塩をよく混ぜる。
    ナッツ等を混ぜ込みたいなら、ここで入れる。

  5. 5

    牛乳を大さじ1ずつ加える。
    べたつかない程度に様子を見ながら。

  6. 6

    生地をラップで包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。

  7. 7

    生地を2~3cmの厚さに伸ばす。
    ナッツ等をのせるなら、ここでのせる。

    オーブンで焼く。
    170℃ 20分

  8. 8

    一度取り出して、食べやすい大きさにカットする。

  9. 9

    裏返して再度焼く。
    170℃ 10分

  10. 10

    冷まして完成!

コツ・ポイント

バターがなければ他の油でも代用できます。

プロテインの味に合わせてパウダーを入れても良いです。
例)チョコ味→ココアパウダー
   抹茶味→抹茶パウダー

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ドナルド🐤
ドナルド🐤 @cook_40406908
2023/04/09 06:53に公開

このレシピのキーワード

ビスコッティ 抹茶 米粉 豆乳 ココア ナッツ おからパウダー ドライフルーツ はちみつ バター 牛乳 薄力粉

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