豚バラとピーマンとエリンギのポワレ

一人暮らしの暇つぶし @cook_40406840
手軽に野菜をしっかり取れてバターの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
お腹が空いていたのですぐできるものを、と。
野菜を切り始めてから食べるまで10分くらいでした。
豚バラとピーマンとエリンギのポワレ
手軽に野菜をしっかり取れてバターの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
お腹が空いていたのですぐできるものを、と。
野菜を切り始めてから食べるまで10分くらいでした。
作り方
- 1
ピーマン、エリンギは縦に細長く切る。
- 2
豚バラで1を適当な量ずつまとめて巻いていく。
- 3
塩コショウをしたらフライパンにオリーブオイルをしいて並べ焼き色を付ける。
- 4
白ワイン、バター、コンソメ、ローズマリーを入れて蓋をして5分ほど蒸し焼きにしたら完成。
コツ・ポイント
最初にバラ肉の巻き終わりを下にすると、途中で解ける事なく焼ききれます。
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