豚こまのカレー風味炒め
紬tsumugi @cook_40299391
豚こまのカレー風味炒め
作り方
- 1
豚こまをジップロックに入れます
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- 2
人参を半月で斜め薄めにカット
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- 3
根がついたまま先に半分カットしてから斜めにカット
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- 4
全てジップロックにいれます
- 5
ヨーグルト・カレー粉を入れて揉み込み半日、寝かせます
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- 6
半日後、油をしいて鶏ガラを回しかけ炒めます
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- 7
火が通ったら完成
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コツ・ポイント
ヨーグルトが肉を柔らかくするので料理酒はいりせん
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