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豚こまのカレー風味炒め
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豚こまのカレー風味炒め-レシピのメイン写真

豚こまのカレー風味炒め

紬tsumugi
紬tsumugi @cook_40299391

#カレー風味 が食欲をそそる1品
#お弁当 に #ツマミ にもおススメ!
このレシピの生い立ち
自分がとにかくカレーではなく、カレー味が食べたくて作った一品!

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紬tsumugi
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材料

3人分
  • 豚こま 240g
  • 人参 1本
  • ヨーグルト 大さじ3
  • カレー粉 小さじ3
  • 油 大さじ1
  • 鶏ガラ 大さじ2
  • 長ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    豚こまをジップロックに入れます

    • 豚こまのカレー風味炒め作り方1写真
  2. 2

    人参を半月で斜め薄めにカット

    • 豚こまのカレー風味炒め作り方2写真
  3. 3

    根がついたまま先に半分カットしてから斜めにカット

    • 豚こまのカレー風味炒め作り方3写真
  4. 4

    全てジップロックにいれます

  5. 5

    ヨーグルト・カレー粉を入れて揉み込み半日、寝かせます

    • 豚こまのカレー風味炒め作り方5写真
  6. 6

    半日後、油をしいて鶏ガラを回しかけ炒めます

    • 豚こまのカレー風味炒め作り方6写真
  7. 7

    火が通ったら完成

    • 豚こまのカレー風味炒め作り方7写真

コツ・ポイント

ヨーグルトが肉を柔らかくするので料理酒はいりせん

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紬tsumugi
紬tsumugi @cook_40299391
2023/03/27 11:55に公開
作るのに夢中になり写真少なめでごめんなさい。その代わり簡単で美味しいレシピを!料理代行もしています  #料理 #中学生母 #料理 #日本酒 #食学アドバイザー #シングルマザー #認定フードアナリスト #sake #子育て支援 #料理代行 #作り置き #紬tsumugi #ママ垢
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん カレー粉 豚こま ヨーグルト 鶏ガラ 長ネギ

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