米粉入りじゃがいものガレット
リクママ0505 @cook_40301512
米粉活用
じゃがいもが、カリッとして一気に食べてしまいます。米粉を入れる事によって全体をまとめてくれます。
このレシピの生い立ち
米粉活用で、考えて作りました。
米粉入りじゃがいものガレット
米粉活用
じゃがいもが、カリッとして一気に食べてしまいます。米粉を入れる事によって全体をまとめてくれます。
このレシピの生い立ち
米粉活用で、考えて作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは、細切り。(水にさらしません)
ベーコンも細切り。 -
- 2
ボウルに、全ての材料を入れて、よくかきまぜる。
- 3
フライパンに、サラダ油を入れ、混ぜた材料を入れる。フライ返しで押し付ける。
-
- 4
蓋をして、中火で7分、裏返して7分火を通す。
-
コツ・ポイント
裏返す時が最大のポイントです。フライパンと材料がくっついていないことを確認して、集中して裏返しましょう。
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