ピーマン、パプリカは乱切りにし、ラップをして600Wのレンジで3分加熱
キャベツはざく切り。600Wのレンジで2分加熱

厚揚げは熱湯でさっと湯がく（油抜き）
厚揚げは長さを半分にし、1cm厚さに切る。

調味料の材料を混ぜる。フライパンに1/3量を切った厚揚げに絡めるように軽く炒め、皿にとる。（崩れやすいので注意）

①の野菜に残りの調味料を絡め、③の厚揚げを戻し、水溶き片栗粉でトロミをつける。