めちゃうま！椎茸の梅しそチーズ揚げ♪
たかちゃんパパ♪ @cook_40403650
肉厚な椎茸に梅やしそ、チーズを挟んで揚げた最高に美味しい一品です♪美味しさ間違いなしなのでぜひ使ってみて下さい^ ^
このレシピの生い立ち
美味しい椎茸レシピを考えました。
めちゃうま！椎茸の梅しそチーズ揚げ♪
肉厚な椎茸に梅やしそ、チーズを挟んで揚げた最高に美味しい一品です♪美味しさ間違いなしなのでぜひ使ってみて下さい^ ^
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美味しい椎茸レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を混ぜ合わせてバッター液を作り、パン粉を用意しておきます。
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- 2
椎茸は石突を取り、傘と軸に分けます。
-
- 3
軸をみじん切りにし、マヨネーズ大匙2と混ぜ合わせます。椎茸の高さの半分程度の油を170℃に温めます。
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- 4
③を椎茸に塗ります。
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- 5
梅干しは種をとり、椎茸一個に対して半分をのせます。
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- 6
スライスチーズは1/4にして、のせます。
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- 7
最後にしそをのせたら、バッター液にくぐらせます。
-
- 8
パン粉を全体にまぶし、余計なパン粉は落とします。
-
- 9
油が170℃になったら軸側を上にして3分。その後、裏返して2分揚げます。
-
- 10
きつね色に揚がったら完成！
-
コツ・ポイント
余計なパン粉は落とした方がサクッと軽く揚がります。
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