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米粉を入れてサクッと唐揚げ粉
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米粉を入れてサクッと唐揚げ粉-レシピのメイン写真

米粉を入れてサクッと唐揚げ粉

ayubeni
ayubeni @cook_40079808

プロ直伝!米粉活用レシピです。
米粉を入れて簡単サクッと食感の美味しいから揚げを作りましょう
このレシピの生い立ち
米粉活用レシピです
米粉を入れて作ると薄力粉よりも食感が良いのでブレンドして作りたいと思い出来ました。
お店でもこの唐揚げ粉を使って揚げています(*^▽^*)

プロ直伝!米粉活用レシピです。
米粉を入れて簡単サクッと食感の美味しいから揚げを作りましょう
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米粉活用レシピです
米粉を入れて作ると薄力粉よりも食感が良いのでブレンドして作りたいと思い出来ました。
お店でもこの唐揚げ粉を使って揚げています(*^▽^*)

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米粉を入れてサクッと唐揚げ粉

ayubeni
ayubeni @cook_40079808

プロ直伝!米粉活用レシピです。
米粉を入れて簡単サクッと食感の美味しいから揚げを作りましょう
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米粉を入れて作ると薄力粉よりも食感が良いのでブレンドして作りたいと思い出来ました。
お店でもこの唐揚げ粉を使って揚げています(*^▽^*)

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米粉を入れて作ると薄力粉よりも食感が良いのでブレンドして作りたいと思い出来ました。
お店でもこの唐揚げ粉を使って揚げています(*^▽^*)

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材料

  • 米粉 大さじ2
  • コンソメ顆粒 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    粉もの全てをよく混ぜ合わせる

  2. 2

    鶏肉を食べやすい大きさに切って唐揚げ粉をよく付ける

  3. 3

    ※冷たい油で鶏肉を入れてじっくり火を通す。
    8分通り火が通ったら強火にしてカラッと揚げて完成!

コツ・ポイント

唐揚げ粉をしっかりと付ける。
冷たい油から揚げていくとふっくらカリッと美味しいから揚げが出来ます。
米粉を入れることでサクッとした食感になります。

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ayubeni
ayubeni @cook_40079808
2023/03/23 06:42に公開
料理が大好き。創作したり。みなさんの作る料理やお菓子を参考に自分流にアレンジしたり楽しんで毎日の献立やパン作り等の良いヒント、お手本、参考書となっています。必需品。栄養士でもあり、毎日厨房で働き沢山の食材に囲まれている環境です。更に腕を磨き美味しい料理を追求したいです。
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このレシピのキーワード

米粉 片栗粉 薄力粉

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