春キャベツのもずくペペロンチーノ
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
今が旬の春キャベツともずくでペペロンチーノに♪
アンチョビがアクセントになっていて美味しいですよ
このレシピの生い立ち
春キャベツとしらすのペペロンチーノがあるので、もずくでも♪と思い作りました。
アンチョビがポイント！美味しくできました。
春キャベツのもずくペペロンチーノ
今が旬の春キャベツともずくでペペロンチーノに♪
アンチョビがアクセントになっていて美味しいですよ
このレシピの生い立ち
春キャベツとしらすのペペロンチーノがあるので、もずくでも♪と思い作りました。
アンチョビがポイント！美味しくできました。
作り方
- 1
にんにくはスライス、春キャベツはざく切り、アンチョビは5mm幅くらいに刻んでおく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れたら弱火～中火で熱する。
- 3
にんにくの色が変わったら、アンチョビと春キャベツを入れて炒め合わせる。
- 4
最後にもずくを入れ、さっと炒めれば出来上がり。
コツ・ポイント
アンチョビに塩気があるので、調味料は特に使いません。
お好みで黒コショウをふっても美味しいです。
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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