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春キャベツのもずくペペロンチーノ
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春キャベツのもずくペペロンチーノ-レシピのメイン写真

春キャベツのもずくペペロンチーノ

ちゅらゆーなのキッチン
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
沖縄

今が旬の春キャベツともずくでペペロンチーノに♪
アンチョビがアクセントになっていて美味しいですよ
このレシピの生い立ち
春キャベツとしらすのペペロンチーノがあるので、もずくでも♪と思い作りました。
アンチョビがポイント!美味しくできました。

今が旬の春キャベツともずくでペペロンチーノに♪
アンチョビがアクセントになっていて美味しいですよ
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アンチョビがポイント!美味しくできました。

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アンチョビがアクセントになっていて美味しいですよ
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春キャベツとしらすのペペロンチーノがあるので、もずくでも♪と思い作りました。
アンチョビがポイント!美味しくできました。

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アンチョビがポイント!美味しくできました。

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材料

2人分
  • 伊是名島産もずく 80g
  • 春キャベツ 1/6
  • アンチョビ 4枚程度
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく(スライス) 1片
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作り方

  1. 1

    にんにくはスライス、春キャベツはざく切り、アンチョビは5mm幅くらいに刻んでおく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れたら弱火~中火で熱する。

  3. 3

    にんにくの色が変わったら、アンチョビと春キャベツを入れて炒め合わせる。

  4. 4

    最後にもずくを入れ、さっと炒めれば出来上がり。

コツ・ポイント

アンチョビに塩気があるので、調味料は特に使いません。
お好みで黒コショウをふっても美味しいです。

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ちゅらゆーなのキッチン
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
2023/03/23 06:46に公開
沖縄
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ もずく キャベツ にんにく アンチョビ

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