四万十牛のイタドリしぐれ
道の駅よって西土佐 @yotte_nishitosa
高知県特産のイタドリと、四万十牛のこま切れとだけで作れる簡単でおいしいしぐれ煮です。
このレシピの生い立ち
西土佐の地食料理研究家「中脇裕美」さんのレピシです！四万十西土佐の採れるイタドリと、西土佐のブランド牛「四万十牛」をつかった簡単でおいしいレシピ！四万十牛は脂があまいので、砂糖が少なめでも十分あまみがでておいしいですよ～！
四万十牛のイタドリしぐれ
高知県特産のイタドリと、四万十牛のこま切れとだけで作れる簡単でおいしいしぐれ煮です。
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コツ・ポイント
塩漬けのイタドリを使う場合は、味を見ながら塩の分量を調整してください。
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