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焦がし醤油で・チャーハン
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焦がし醤油で・チャーハン-レシピのメイン写真

焦がし醤油で・チャーハン

♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876

醤油を焦がしていい香りを更にご飯と炒めて香ばしい醤油炒飯♡余りがちな刺身醤油を活用！刺身醤油だから出来る技の一品！
このレシピの生い立ち
刺身醤油が冷蔵庫に残っていたので炒飯に活用♡

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材料

1人前
  • 刺身醤油 大さじ1
  • 鶏がらスープ 大さじ1/2
  • コショウ 少々
  • ご飯 200g
  • ☆玉子 1個
  • ☆焼き豚 適量
  • ☆青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    1人前・大さじ1杯を
    目安に刺身醤油を
    煮詰めて焦がします

    • 焦がし醤油で・チャーハン作り方1写真
  2. 2

    別のフライパンで
    玉子・ご飯を炒め
    ご家庭の炒飯に♡

    • 焦がし醤油で・チャーハン作り方2写真
  3. 3

    鶏がらスープで
    濃くにします
    軽くコショウを
    します

    • 焦がし醤油で・チャーハン作り方3写真
  4. 4

    焦がした醤油を
    入れて炒めます

    • 焦がし醤油で・チャーハン作り方4写真
  5. 5

    ご飯200gあたりで
    焦がし醤油が
    大さじ1杯ぐらいで

    • 焦がし醤油で・チャーハン作り方5写真
  6. 6

    色は真っ黒ですが
    味が薄い場合は
    軽く塩を少々

    • 焦がし醤油で・チャーハン作り方6写真
  7. 7

    焦がし醤油の
    炒飯完成♡

    • 焦がし醤油で・チャーハン作り方7写真

コツ・ポイント

刺身醤油は強火で
沸騰させるぐらいでも深味が
でます

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♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876
2023/04/03 20:59に公開
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！簡単な物から少し変わった物など色々と作ってます(^ ^)よかったらレシピを見て下さい☆
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このレシピのキーワード

炒飯 チャーシュー 卵 刺身 ご飯 青ネギ

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