フライパンに油を敷き、刻み生姜を入れて、香りが出るまで弱火で炒める

おからと長ねぎ以外の材料を入れて油が馴染むまで炒める

おからを入れてざっくりほぐすように炒め、水を入れる

鰹だし、酒、みりん、醤油、砂糖を入れて、混ぜながら汁気がなくなるまで煮る

最後に長ネギの小口切りを入れて混ぜたら出来上がり