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プチトマトのマリネ
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プチトマトのマリネ-レシピのメイン写真

プチトマトのマリネ

yo_yu
yo_yu @cook_40411599

箸が止まらない
20個でもあっという間に無くなります
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていたものを少しアレンジしてみました。(レシピ本:毎日のおかず)

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yo_yu
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材料

作り置き
  • ミニトマト 20個
  • オリーブ油 大さじ2
  • 塩 少々
  • 酢 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタをとって爪楊枝で一箇所穴を開けておく

  2. 2

    水を沸騰させている間に、オリーブオイル、はちみつ、塩、酢を混ぜておく

  3. 3

    沸騰したらプチトマトを入れて、皮が割れたら冷水に入れて皮を剥く

  4. 4

    2で混ぜた調味料とプチトマトを和えて完成

    (ここで塩胡椒を適量足しますが無くてもいいかも。味見して決めてください)

コツ・ポイント

あまり長い時間プチトマトをお湯に入れているとグチョグチョになるので割れたらすぐお湯から取り出す。

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yo_yu
yo_yu @cook_40411599
2023/03/22 10:00に公開
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このレシピのキーワード

マリネ ミニトマト はちみつ

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