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ゆで卵☆覚書-レシピのメイン写真

ゆで卵☆覚書

misa☆pyon♪
misa☆pyon♪ @cook_40299253

ゆで卵の覚え書き♪
このレシピの生い立ち
ゆで時間8分ぐらいの黄身が完全に固まってない位のゆで卵が好き♪

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材料

  • 卵 適量
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に卵を入れて茹でる。
    はじめに数分はお箸で卵を転がすと黄味が端っこに寄らない。

    • ゆで卵☆覚書作り方1写真
  2. 2

    半熟6分〜固茹で12分
    お好みの固さになったら、冷水に入れる。
    ※ 冷やした方が向きやすくなる。

    • ゆで卵☆覚書作り方2写真

コツ・ポイント

卵を茹でる時のコツ
・沸騰したお湯に冷蔵庫から出したばかりの卵をお玉やスプーンで1個ずつそっと入れる。
・お湯に少量のお酢を入れる。
・卵のカーブが緩やかな方に画鋲で穴を開けるかヒビを入れておくと殻が剥きやすくなる。

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misa☆pyon♪
misa☆pyon♪ @cook_40299253
2023/03/23 12:00に公開
料理上手な娘は1日にして成らず♪一緒に料理をしているのに分量も材料もあんまり覚えてないみたいなので、娘達が自炊出来るように、我が家のレシピやお料理のコツをUP♪つくれぽ&いいね♪ありがとうございます♪至らない点があるかと思いますが、よろしくお願いします♪ニックネーム変更misa☆pyon♪(新)←mii☆sama(旧)
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