よだれ鶏を作った残り汁で簡単チキンスープ
おぢゅん @cook_40408983
このスープを春雨を入れるとさらにもう1品のおかずになります。#私の幸せスープ
このレシピの生い立ち
よだれ鶏を作った際に残ったゆで汁がもったいなくてスープにしちゃいました。
よだれ鶏を作った残り汁で簡単チキンスープ
このスープを春雨を入れるとさらにもう1品のおかずになります。#私の幸せスープ
このレシピの生い立ち
よだれ鶏を作った際に残ったゆで汁がもったいなくてスープにしちゃいました。
作り方
- 1
よだれ鶏(レシピID:21401559)を作る際、鶏むね肉を煮たゆで汁を使います。分量は人数分に合わせて水で調整する。
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- 2
ゆで汁の中に残っている青ネギは捨てて、スライス生姜は取り出して細かく刻んで再度鍋に戻す。
- 3
茹でた鶏肉の端の部分を細かく手で割いて汁に戻し、中火にして中華スープの素と酒、砂糖を加え、塩コショウで味を整える。
- 4
強火にして溶き卵を回し入れ、刻みネギを入れて完成〜！
コツ・ポイント
コツやポイントは特になし。よだれ鶏を作った後の煮汁で、とっても美味しいスープの完成!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21404206
