成型不要 微粉おからドーナツ
oceano☆ @cook_40283842
超微粉タイプのおからパウダー使用
このレシピの生い立ち
我が家では超微粉タイプのおからパウダーを使っていて、これに合う配合を考え、何度も試しながらたどり着いたレシピです。このおからパウダーは、ボソボソ感が全く無くて、食べやすい◎
計量から揚げ上がりまで30分で出来るお手軽おやつ♪
成型不要 微粉おからドーナツ
超微粉タイプのおからパウダー使用
このレシピの生い立ち
我が家では超微粉タイプのおからパウダーを使っていて、これに合う配合を考え、何度も試しながらたどり着いたレシピです。このおからパウダーは、ボソボソ感が全く無くて、食べやすい◎
計量から揚げ上がりまで30分で出来るお手軽おやつ♪
作り方
- 1
おからパウダーに豆乳を馴染ませ混ぜる
-
- 2
ラカントS→卵→植物油→ホットケーキミックスの順に加え、その都度混ぜる。
トロリより、モッタリしている感じ。 - 3
熱した揚げ油に、④をカレースプーンに軽く一杯分ずつ落とす。コロコロ転がしながら、きつね色になるまで揚げる。
- 4
お好みで、粉糖やココアパウダーをまぶして出来上がり。
コツ・ポイント
手軽にスプーンで落とすだけにしたいので、手で丸められるような固さはありません。落とした時はいびつでも、揚げているうちにほぼ丸くなります。
子供は粉糖をかけるのが好きですが、何もつけなくても美味しい☆
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