ボウルにアボカド1個を皮と種を取って入れ、フォークで潰しす

そこにマヨネーズ小さじ1、ワサビチューブ1センチ、ニンニクチューブ1センチ塩コショウひとつまみを入れ混ぜる

さらにそこにツナ缶1缶、カニカマ5本を1センチ幅にちぎって入れ混ぜる

ボウルに卵S1個、砂糖小さじ1、みりん小さじ1の半分、塩ひとつまみを入れ箸でよく混ぜる(卵一枚分の分量)

冷たいフライパンにサラダ油小さじ1を入れ中火で2〜3分温め、その後クッキングシートで油を吸って薄く伸ばす

伸ばしたら先ほどの卵液を全て入れ、フライパンを回し卵液をフライパン全体に行き渡らせたらせる

卵の端っこを箸で剥がすように内側に入れ、そこにフライパンを回して固まっていない卵液を入れるようにして、液状の卵液をなくす

液状の卵液がなくなったら火を止めて2分ほど放置して、卵をひっくり返して、さらに1分ほど放置する

皿に移して冷ましたら、レタスを適当にちぎったもの10g、先ほどのアボカドツナを3分の1ほどを乗せる

卵で巻いたら完成。お弁当に入れる時はラップなどで巻いてください。