ケトルでお湯を沸かします。その間にもやしを洗います。

ボールに洗って水切りしたもやしを入れ沸騰したお湯を回しかけます。（もやしがしっかり浸かるまで注ぎましょう。）

大きめの器に★を合わせ、湯通ししたもやしとゴマを入れたら底からゆっくり混ぜます。（味見をして薄ければ塩を足します。）