おからのバナナケーキ
おからと米粉活用のグルテンフリーのヘルシーおやつです。
このレシピの生い立ち
罪悪感なく食べられるおやつを作りたくて(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
型にクッキングシートを敷いておく。ココナッツオイルはレンジで溶かしておく。オーブンは190℃に余熱。
- 2
ココナッツオイル以外の材料を混ぜ合わせる。最後に溶かしたココナッツオイルを加え、混ぜてから型に流す。
-
- 3
オーブンに入れ、温度を180℃に下げて35~40分焼く。
- 4
焼き上がったら型から外して、ケーキクーラーの上で冷ましておく。粗熱がとれたら、切り分けてラップをして冷蔵庫で保管する。
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コツ・ポイント
★バナナは完熟したものを使用しています。もし完熟したものが無い場合は、バナナをレンジで温めると、甘味が増して潰しやすくなります。
★シナモンパウダーとココナッツフレークは、お好みで入れなくても。
★半分でパウンドケーキ型1本分です。
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