季節外れもなんのそのザオリク林檎ジャム
極貧新米介護士自炊録 @cook_40371069
実家から少し季節外れの林檎がぱん盛りダンボールで送られてきて早一週間。悩み諦め足掻き導き出された結論はジャムなのでした
このレシピの生い立ち
小学校の頃は鍵っ子でした。しかし、プリントもろくに出せない子が鍵を常に持ち歩くのは土台無理な話でよく忘れたものです。そしてそんな日に限って尿意MAXで学校から家まで爆走し、玄関で絶望します。
酸っぱい思い出も林檎も時間が甘くおいしくします
季節外れもなんのそのザオリク林檎ジャム
実家から少し季節外れの林檎がぱん盛りダンボールで送られてきて早一週間。悩み諦め足掻き導き出された結論はジャムなのでした
このレシピの生い立ち
小学校の頃は鍵っ子でした。しかし、プリントもろくに出せない子が鍵を常に持ち歩くのは土台無理な話でよく忘れたものです。そしてそんな日に限って尿意MAXで学校から家まで爆走し、玄関で絶望します。
酸っぱい思い出も林檎も時間が甘くおいしくします
アプリでひらく作り方
- 1
林檎の皮をむいて芯を取ります。その後、イチョウ状にぶった切って水と一緒に鍋にぶちこんで中火で煮出します
- 2
アクを取りつつ10分程して林檎の色が変わってきたら砂糖とレモン汁、蜂蜜を投入してさらにグツらせていきます
- 3
林檎が柔らかくなってきたら、お玉やらマッシャーやらで潰していきます。原型なんだっけくらいになったら火を止めて完成です
- 4
食べたら微味林檎の急増により、なんと恐ろしい量が出来たのでした
-
コツ・ポイント
ド貧乏故に食べるには試行錯誤ですが、偶にふと記憶が吹っ飛び、一丁前に腐らせてしまいます。特に夏場の炊飯器内米はまた会おーねくらい信用なりません。食べ物も友縁も気を抜くと腐りがちです
林檎に関わらず食べ物は美味しい時に美味しくいただきましょう
つくれぽ
・元ど貧乏大学生自炊日記兼、反抗期厨二病学生日記です・独身超平凡金欠社会人の自炊模様をあげています・何故か中学生時代から始まった自炊が趣味になりました・皆様のお役にはまずたたないです。今日もなんか作ってるなと暇潰し程度に見て頂ければ幸いです・日本酒は超辛口派です
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