ユッケ風海鮮丼

Name: ユッケ風海鮮丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お好みのお刺身 約200g; 刺身醤油 50ml; わさび 小さじ１; コチュジャン 小さじ１; 塩昆布 ひとつまみ; ゴマ油 大さじ１; ごはん 約400g; かんたん酢(すし酢でもOK) 大さじ２; もみのり 適量; 温泉玉子 ２個; 小口ネギ(青じそでもOK) お好みで

聖皐月 @cook_40296380

具だけでおつまみとしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お刺身の切り落としの色々混ざったものが少し安かったので買ってみました。

ユッケ風海鮮丼

聖皐月 @cook_40296380

具だけでおつまみとしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お刺身の切り落としの色々混ざったものが少し安かったので買ってみました。

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材料

２人分

〈ユッケ風海鮮〉
お好みのお刺身約200g
刺身醤油 50ml
わさび小さじ１
コチュジャン小さじ１
塩昆布ひとつまみ
ゴマ油大さじ１
〈盛り付け〉
ごはん約400g
かんたん酢(すし酢でもOK) 大さじ２
もみのり適量
温泉玉子２個
小口ネギ(青じそでもOK) お好みで

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作り方

1

お刺身を一口サイズに切ります。容器にユッケ風海鮮の材料を全て入れて揉み込みます。
2

冷蔵庫で一晩寝かせます。
3

ごはんにかんたん酢を混ぜ合わせます。
4

器にごはんを盛り、もみのり・ユッケ風海鮮を盛り付けます。
5

真ん中に温泉玉子・小口ネギをのせたらできあがりです。

コツ・ポイント

☆かんたん酢はお好みで混ぜずに白ごはんでもOKです。
☆コチュジャン・わさびはお好みで量を調節してください。

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つくれぽ

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聖皐月 @cook_40296380

2023/03/22 02:51に公開

大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)

このレシピのキーワード

丼ユッケねぎ大葉塩こんぶ卵コチュジャン刺身海鮮ご飯わさび

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