マスカルポーネと卵を冷蔵庫から出してスポンジを焼く間に常温に戻すよ！
生クリームは冷蔵庫のままです！

型にクッキングシートを合わせる
バターと牛乳を耐熱容器に入れ1分チン
その後オーブンを170度で予熱する

卵を割り砂糖を入れて湯煎しながらハンドミキサーで混ぜる

トロっとして来たら湯銭から外してさらに白くなるまで混ぜる

最後に低速にしてきめが細かくなるまで混ぜる

薄力粉とココアをふるい入れてへらで混ぜる

最後にバターを入れてさっと混ぜたら型に流しいれて数回上から落とす

型を2回ほど上から落として空気を抜き、型から外す。
外したら逆さにして網の上に置き、ぬれた布巾をかぶせる

生クリームを冷蔵庫から出し、半分量のグラニュー糖を入れ氷水に入れながら７分に泡立てる

マスカルポーネと残りのグラニュー糖と卵黄を入れて泡だて器で混ぜる

今回卵白は使用しませんので、別の料理に使って下さい
私はからあげくん作りました
ID : 21132060

生クリームとマスカルポーネを合わせて、水で溶かしたゼラチンを最後に混ぜる
溶けないようならレンチンして粗熱をとる

スポンジを３枚にきり、型抜きで丸く抜く
丸い型抜き持ってないので花型で抜きましたが問題なし！

ココットに敷いてエスプレッソ液を刷毛で多めにかける！

ティラミス生地を大さじ2程度乗せて、器を横からたたいて生地を平らにする

さらにくりぬいたスポンジを載せてエスプレッソ液をはけで塗る

ティラミス生地を器のぎりぎりになるように乗せて、器を横からたたいて平らにする
うつわが汚れてたらここで拭いときます

ココアパウダーを茶こしで振りかけて完成！

コピー用紙を桜にくり抜いて粉砂糖で桜を描きました！
春らしく出来ました！