えのき入りホットケーキ
新潟県 @cook_40299163
えのきで作った変わり種ホットケーキです！きのこスイーツは珍しいですが、とっても美味しいのでぜひチャレンジしてください！！
このレシピの生い立ち
魚沼きのこレシピコンテスト最優秀作品です！
recipe： 「Hiroyuki」さん （新潟県南魚沼市）
魚沼きのこについてはこちら
https://www.uonumakinoko.jp/
えのき入りホットケーキ
えのきで作った変わり種ホットケーキです！きのこスイーツは珍しいですが、とっても美味しいのでぜひチャレンジしてください！！
このレシピの生い立ち
魚沼きのこレシピコンテスト最優秀作品です！
recipe： 「Hiroyuki」さん （新潟県南魚沼市）
魚沼きのこについてはこちら
https://www.uonumakinoko.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
【簡単えのき氷】えのき３パック（200 g x 3 = 600 g）を細かく刻む。
- 2
アイラップに入れ、電子レンジで４～５分加熱する。
- 3
ミキサーに入れ、水を450 ml 加え、ミキサーにかける。簡単えのき氷が約1 kg できる。製氷皿などに入れ、凍らせる。
- 4
【ホットケーキ】ボールに卵Ｍ２個、牛乳を150 ml 入れ、よく混ぜる。
- 5
ホットケーキの素と簡単えのき氷を入れ、よく混ぜる。
- 6
直径18 cm のテフロン加工のフライパンに1/4 流し込む（お玉で約1.5 杯）。
- 7
蓋をして、ごく弱火で３分程度焼く。
- 8
裏返して、２分程度焼く。
出来上がり！
コツ・ポイント
県内の６割のきのこを生産している魚沼地域のきのこを使っていかが!(^^)!
つくれぽ
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